I trucchi in allevamento - Ultimi articoli inseriti

Una transenna a mezzavia… può formar l’infermeria!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Wed, 29 Jul 2015 08:04:00 GMT

Durante la fase di ingrasso, è frequente dover isolare degli animali. Forse la prima causa è dovuta alla situazione sanitaria di qualche soggetto: il bravo allevatore, una volta individuati i soggetti malati, li toglie dal box e li porta in un “box infermeria” appositamente programmato, nel quale sarà più facile effettuare le adeguate terapie. Un’altra causa di rimozione (spesso non effettuata) è relativa allo spareggiamento all’interno del box, nel quale, col procedere della fase di ingrasso, si evidenziano soggetti a velocità di crescita differente. Infine, anche durante il carico dei suini per il macello alcuni rimangono in stalla perché sottopeso, e devono essere raggruppati, con le relative conseguenze. Infatti, molti allevatori, quando iniziano la fase di ingrasso, formano il box con un numero di capi superiore alla corretta densità, e col procedere della crescita degli animali, tolgono progressivamente qualche soggetto, solitamente i più piccoli, allo scopo di raggiungere il peso di macellazione con un gruppo omogeneo. Tutto semplice… tranne la gestione degli spazi e del benessere. Tenere dei box vuoti significa non “sfruttare” quello spazio, che ha un costo di gestione fisso. Inoltre, mescolare suini significa scatenare lotte per la gerarchia, con inevitabili perdite.
		L’aspetto interessante dell’utilizzo di questa transenna, è la facilità di utilizzo e la modularità. E’ stata realizzata per i box in cui le pareti divisorie non sono piene, sfruttando un semplice sistema ad incastro di tre pezzi (più due aste di unione).

La transenna centrale, che divide il box in due parti, è ancorata, tramite un tubo/asta di unione ad incastro, a due staffe laterali, che si inseriscono nelle fessure verticali delle pareti del box.

In questo modo, la transenna può essere posizionata in qualsiasi parte del box, permettendo di isolare un numero di soggetti variabile, secondo le esigenze del momento, all’interno di un box si possono realizzare due o più aree (anche con più transenne) che consentono di allevare suini a diversi pesi: penso, ad esempio, ad un box-infermeria, che consente di isolare animali di diversa età, riducendo al minimo le lotte gerarchiche.

Lo stesso può valere per i box delle scrofe nella fase di gravidanza… Ma l’utilizzo può essere molteplice, secondo la spiccata fantasia degli allevatori di suini. Chi vincerà il premio-fantasia?

Dott. Francesco Tonon

Se la gabbia è troppo stretta… aggiungi un pezzo, e vien perfetta!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Sat, 28 Mar 2015 06:40:00 GMT

Al tempo in cui la suinicoltura “tirava”, quando gli allevatori costruivano un nuovo allevamento o ampliavano quello vecchio, la parola d’ordine era: sfruttare tutti gli spazi possibili. Non erano in vigore ancora le norme sul benessere… il suino era visto essenzialmente come un “produttore di reddito”; la ricerca scientifica si concentrava sulle malattie infettive, virus e batteri, tralasciando il management e l’ambiente in cui gli animali erano alloggiati.
		Quando si progettavano le sale parto, l’obbiettivo era di metterci il maggior numero di gabbie possibile, allo scopo di poter allevare sempre più scrofe, poco importa se la gabbia parto, stretta e corta, produceva un numero elevato di suinetti schiacciati.

In tempi di crisi, guardando a massimizzare il numero di suinetti prodotti scrofa/anno per abbassare i costi di produzione, e consapevoli che la dimensione della gabbia parto ha un ruolo fondamentale nel ridurre la mortalità perinatale, soprattutto con gli ibridi iper-prolifici attuali, l’allevatore si ritrova però con le vecchie gabbie inadeguate, e non ha le risorse finanziarie per una corretta ristrutturazione dei locali-parto.

Ma resta la possibilità di cercare soluzioni alternative che con poco investimento possano migliorare la situazione. Allora, perché non allargare le gabbie parto esistenti?
		Ecco quanto ha fatto questo allevatore, dopo essersi reso conto della perdita economica che subiva ad ogni lattazione a causa della dimensione esigua delle stesse. Naturalmente, nell’allargare le gabbie ha dovuto rinunciare ad una gabbia per fila, riducendo il numero di scrofe, ma si ritiene soddisfatto dell’intervento eseguito: l’assistenza al parto è più agevole ed è diminuita la mortalità per schiacciamento.

Dott. Francesco Tonon

Se la paglia non vuoi sprecare… una molla ti può aiutare!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Fri, 30 Jan 2015 21:19:00 GMT

Questo articolo è collegato a quello presentato a Marzo 2014, nella quale è stata illustrata una tramoggia per la paglia installata nei box delle scrofe in gravidanza A tal proposito rimandiamo la lettura del precedente articolo, nel quale si possono reperire le citazioni della legge sul benessere animale (122/2011) che sottende al materiale manipolabile. . Dopo aver letto la precedente pubblicazione, a qualcuno è venuto in mente di provare questa tramoggia.
		Ha dapprima realizzato la tramoggia, poi un sistema a molla che mantiene “pressata” la paglia sulla griglia, evitando (a suo dire) gli sprechi di paglia non finalizzata alla masticazione ed ingestione. Nelle foto è visibile anche un altro "arrichimento ambientale", proprio dentro al truogolo: una palla di acciaio. Ma come vedete, non desta interesse negli animali (se non nei momenti seguenti l'introduzione). a differenza della paglia, che viene utilizzata continuamente.


		Però le maglie della rete di acciaio della griglia sono un po' troppo strette, e rendono difficoltosa la prensione e l'asportazione.

		Anche la durezza della molla deve essere ancora"registrata": attualmente è ancora troppo forte.


		La tramoggia è stata realizzata "in doppio" per servire due box adiacenti, ed appoggiata ed incastrata nella transenna che divide il box. Il posizionamento sopra il truogolo evita la caduta della paglia sul fessurato.

Dott. Francesco Tonon

Se il maiale sporca dentro… con un telo lo fai contento!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Mon, 29 Sep 2014 05:54:00 GMT

La produzione intensiva del suino pesante italiano, è iniziata negli anni ‘50 e ’60 nel centro-nord dell’Italia, spesso legata all’utilizzo del siero dei caseifici, e successivamente si è diffusa a partire dagli anni ’70 il tutto il NordItalia. Ma quali erano le tipologie di stalla utilizzate per l’accrescimento e l’ingrasso dei suini? Fondamentalmente due: Capannone chiuso, a singola o doppia falda, con pavimento pieno, con le deiezioni che confluiscono agli scarichi posti quasi sempre all’interno; Variante con un corridoio di defecazione esterno, a pavimento pieno. In tempi successivi (anni 70-’90), con l’avvento del fessurato, le stalle nuove da ingrasso venivano costruite con un corridoio di defecazione esterno a pavimento fessurato, con la parte interna spesso costituita sempre da pavimento pieno o, in rari casi, parzialmente fessurato. Solo negli ultimi 20 anni si è diffuso il pavimento totalmente fessurato. Il vantaggio del pavimento totalmente fessurato è “la pulizia”, dato che le feci vengono immediatamente allontanate, mentre nel pavimento pieno, o in quello parzialmente fessurato, dobbiamo confidare nel fatto che i suini identifichino correttamente l’area di riposo sul pieno e quella di defecazione sul fessurato. Se cosi non è, ecco che, soprattutto in estate, viene invertito l’utilizzo delle due aree: riposo sul fessurato e deiezioni sul pieno. Il suino, poi, è un animale dall’olfatto finissimo, per cui tende a mantenere l’utilizzo degli spazi del gruppo che lo ha preceduto: nel susseguirsi dei cicli produttivi si instaura un meccanismo ripetitivo nell’identificazione delle aree di riposo e defecazione.
		Ed ecco il dramma: quando le aree a pavimento pieno sono utilizzate come “area sporca”, l’ambiente diventa invivibile: umidità, ammoniaca, pavimento scivoloso, ecc.. con frequenti problematiche sanitarie (…e disagio per gli addetti),… e pulire giornalmente richiede molta manodopera, costi, acqua...
Naturalmente gli allevatori (e le aziende a supporto…) hanno sviluppato negli anni varie strategie per eliminare o attenuare questo fenomeno, più o meno efficaci, più o meno fantasiose, più o meno costose… L’allevatore in questa scheda, dopo svariati tentativi, ha sperimentato la soluzione qui presentata, che sembra ottenere qualche risultato (ma sembra soprattutto nella stagione invernale).
		Il capannone è un "classico" doppia falda, con camino centrale, corridoio di defecazione esterno su pavimento fessurato, e parte interna con pavimento pieno ad esclusione di una fascia di un metro di pavimento fessurato adiacente alla parete esterna dello stabile, ventilazione naturale.
Qual è stato il ragionamento per cercare una soluzione? Se in inverno l’aria fredda scende dal camino centrale, condiziona i suini ad identificare l’area di riposo nella parte più lontana rispetto all’entrata dell’area fredda, in questo caso adiacente alla parete esterna.
		Cosa fare? Convogliare l’aria fredda nella parte laterale per “convincere” i suini a riposare nella parte centrale.
	Come realizzarlo? Con un telo in plastica. Adagiato sopra il tubo dell’alimentazione liquida situato sopra il corridoio di servizio, e steso sopra il box, ad occupare 2/3 della superficie.


In questo modo, l’aria fredda in caduta centrale viene convogliata lateralmente, nell’area fessurata, creando una nicchia nella parte centrale senza correnti d’aria.
	Una volta messo in posizione, il telo è stato semplicemente legato alla conduttura dell'acqua che scorre nella parete laterale.
Ogni allevatore è a conoscenza del fatto che l’identificazione delle due aree di riposo e defecazione avviene precocemente, all’introduzione dei suinetti nel box, e raramente si riesce (successivamente) a cambiare ed invertire le abitudini acquisite. Per questo motivo, un intervento di questo tipo ha senso se applicato all’introduzione degli animali, per cercare di creare un’area a loro favorevole da identificare come area di riposo. Successivamente, ad abitudine acquisita, il telo può essere rimosso.

Dott. Francesco Tonon

Con la paglia in recipiente… le tue scrofe son contente!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Sat, 22 Mar 2014 23:00:00 GMT

La normativa sul benessere animale (122/2011) afferma: Art.3 comma7: Per calmare la fame e tenuto conto del bisogno di masticare le scrofe e le scrofette asciutte gravide devono ricevere mangime riempitivo o ricco di fibre in quantita' sufficiente, cosi' come alimenti ad alto tenore energetico; Allegato I, parte 4: i suini devono avere accesso permanente a una quantita' sufficiente di materiali che consentano loro adeguate attivita' di esplorazione e manipolazione, quali ad esempio paglia, fieno, legno, segatura, composti di funghi, torba o un miscuglio di questi, salvo che il loro uso possa comprometterne la salute e il benessere; Questo significa che le scrofe devono avere a disposizione del materiale per soddisfare l’attività esplorativa ed allo stesso tempo un alimento fibroso (oltre alla razione giornaliera) per soddisfare la fame e l’attività di masticazione dei suidi. Per adempiere a questa imposizione legislativa, ma di sicuro benessere per la scrofa, mettere a disposizione della paglia può soddisfare entrambe i requisiti: gioco e alimento fibroso.
	Ed ecco che qualche allevatore si è già dotato di una tramoggia con la paglia, appesa alle pareti dei box delle scrofe.

		Come in questo esempio: una piccola tramoggia, realizzata in 3 lati (il quarto è costituito dalla parete del box) con il fronte realizzato con rete metallica.
		Ma attenzione, è importante la dimensione del foro della rete: se troppo grande molta paglia viene sprecata, se troppo piccolo le scrofe non riescono ad estrarre il materiale fibroso.
Sono stati inizialmente realizzati due prototipi: uno con una maglia di 10 cm, ed un altro con una maglia di 5 cm. Alla prova delle scrofe, uno risultava troppo piccolo, e le scrofe non riuscivano ad estrarre la paglia, l’altro troppo grande e veniva sprecata troppa paglia.

		Alla fine, la scelta della via di mezzo a 7,5 cm si è rivelata adeguata allo scopo
Il consumo di paglia è ridotto, e viene rimpiazzato un o due volte alla settimana, ed è evidente quanto sia apprezzata dalle scrofe. Naturalmente, attenzione alla qualità della paglia!!!

Dott. Francesco Tonon

Con idoneo spruzzatore… non si muore di calore!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Wed, 26 Jun 2013 21:30:00 GMT

le elevate temperature estive del sud Europa, in particolare dei paesi mediterranei, sono per gli allevatori di suini (ma anche di altre specie animali) tra i "fenomeni naturali" più temuti. Le scrofe, ed in particolare quelle gravide in prossimità del parto, sono i soggetti più sensibili alla calura e all’elevata umidità relativa, tanto che la mortalità dei riproduttori in questi periodi assume a volte percentuali veramente allarmanti. Se poi si aggiunge anche la sensibilità genetica di alcuni ibridi nordeuropei non tropicalizzati, i risultati sono a volte catastrofici. Ecco perché molti allevatori hanno installato impianti di raffrescamento per le scrofe. Però anche i suini all’ingrasso, e soprattutto quelli a fine ciclo più pesanti possono presentare mortalità elevata, in dipendenza anche delle strutture in cui sono alloggiati: ventilazione, isolamento, volume d’aria…
	A volte, per non investire troppo su sofisticati sistemi di controllo della temperatura, molti allevatori si rivolgono al fai-da-te.
	Il sistema più diffuso consiste nell’installare una linea d’acqua in materiale plastico che scorre appesa al soffitto, alla quale, in corrispondenza di ogni box viene agganciato uno spruzzatore (ne esistono di vari tipi).
	La linea dell’acqua è generalmente alimentata da una pompa la cui pressione e portata viene regolata in funzione della lunghezza della linea, del numero e tipo di spruzzatori utilizzati.
Il tutto è generalmente collegato ad un termostato che provvede ad accendere o spegnere la pompa in base alla temperatura impostata.
	Il risultato, per i suini, è veramente importante. Nelle zone in cui la temperatura esterna è elevata, l’utilizzo di un sistema di raffrescamento consente di limitare la fisiologica diminuzione di assunzione alimentare. In questo modo, i suini stanno meglio, mangiano di più e mantengono il normale accrescimento giornaliero.

Dott. Francesco Tonon

Dentro al tunnel incolonnati… facilmente vaccinati!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Mon, 24 Oct 2011 22:00:00 GMT

Ogni suino, nella sua carriera produttiva, è ormai sottoposto ad un numero di interventi vaccinali che vanno da tre (come minimo, per la sola Aujeszky) a quattro-cinque (molto frequente, aggiungendo la micoplasmosi), ma diventano cinque-sei con la PRRS o sette-otto se aggiungiamo anche la pleuropolmonite. Povero allevatore, che deve eseguire otto vaccinazioni! Se poi aggiungiamo anche qualche intervento terapeutico per via parenterale… E chi ha provato a vaccinare, sa quanto faticoso, noioso, stancante, ecc… sia questo lavoro, soprattutto quando i suinetti raggiungono un peso poco “manovrabile”.
	Ma c’è chi utilizza ciò che Madre Natura gli ha fornito sopra le spalle! Piuttosto che prendere in mano i suinetti, o dannarsi all’inseguimento all’interno del box o…(lasciamo perdere…!!!), ha pensato di fare in modo che siano i suinetti a presentarsi alla siringa. Utopia? Nossignori!

	Certo, non è una presentazione propriamente spontanea da parte dei soggetti, ma… diciamo che non possono rifiutare l’invito a presentarsi al cospetto dell’Ago!
		Ferro e saldatore alla mano, hanno costruito un “tunnel” nel quale incanalare i suinetti da vaccinare.
Dopo qualche prototipo sperimentale, hanno realizzato l’attrezzo illustrato. Una volta sospinti i suinetti all’interno del box, il tunnel viene posizionato sulla porta di comunicazione tra il parchetto interno e quello esterno. Dall’interno, due operatori, con l’aiuto di pannelli di legno sospingono gli animali nel tunnel, e l’addetto alla vaccinazione aspetta il loro arrivo dalla parte opposta, mentre progrediscono in fila indiana, ed esegue la vaccinazione.
	Se qualche soggetto passa troppo in fretta, una porticina provvede a rallentare o a fermare il flusso, per consentire l’intervento vaccinale.

	Qualcuno potrà obbiettare che la posizione di chi ha in mano la siringa sia un po’ scomoda, dovendo rimanere in posizione accucciata; ma vi posso assicurare che sono talmente veloci nella vaccinazione di un box di suinetti che ci vuol più tempo nello spostamento del marchingegno da un box all’altro, operazione comunque agevole essendo munito di comode ruote.
A qualcuno potrà sembrare ingombrante, scomodo o… quanti difetti volete, ma…funziona!!! Quanti sono i tuoi neuroni? Li puoi usare, se son buoni!!!

Dott. Francesco Tonon