I trucchi in allevamento - Ultimi articoli inseriti

Con quel vecchio tanicone, di fare il nido è l’occasione

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Wed, 10 Aug 2022 07:14:00 GMT

Ogni allevatore è consapevole che la sala parto è un locale che dal punto di vista climatico deve soddisfare due diverse esigenze: per la scrofa e per i suinetti.

La scrofa necessita di una temperatura non elevata: l’ideale sarebbero 18-20 °C.

I suinetti hanno la necessità di avere a disposizione un’area riscaldata (cd nido) che al momento del parto dovrebbe avere una temperatura superiore ai 30°C.

Queste due differenti esigenze vengono risolte mettendo a disposizione dei suinetti in un angolo della gabbia parto una lampada riscaldante a infrarossi: in questo modo i suinetti sono al caldo e le scrofe al fresco.

Erroneamente alcuni allevatori aumentano la temperatura della sala anche a 25 °C a cavallo del parto e per qualche altro giorno, con la convinzione di favorire i suinetti neonati, ma è una soluzione che potrebbe avere qualche conseguenza negativa.

Innanzitutto la scrofe soffre il caldo, soprattutto durante il parto, e nei giorni successivi potrebbe non avere un’adeguata ingestione alimentare.

Se nella sala la temperatura è elevata, i suinetti sono meno attirati al nido e quindi più facilmente soggetti agli schiacciamenti.

Da tempo si stanno diffondendo i nidi parzialmente chiusi, anche con copertura con il foro per la lampada, tali da creare un ambiente confortevole per i suinetti.

Questo consente di diminuire l’utilizzo delle lampade (risparmio energetico) e di abbassare la temperatura della sala parto con un aumento dei ricambi di ventilazione. La scrofa ne beneficia, e i suinetti si rifugiano sotto il nido per non essere esposti alla velocità dell’aria ambientale.

Nelle moderne gabbie che si stanno adottando a “parto libero” o “temporaneamente confinato” il concetto del “nido chiuso” e del suo posizionamento all’interno della gabbia è considerato particolarmente importante: quando la scrofa è libera il rischio di schiacciamento aumenta, ed è fondamentale attrarre i suinetti in un ambiente confortevole.

Questo allevatore aveva a disposizione qualche contenitore di olio utilizzato per l’alimentazione dei suini. Ha pensato quindi di tagliarlo e di realizzare una “copertura” del nido posizionato nell’angolo della gabbia parto, a lato della mangiatoia e della testa della scrofe.

E’ stato tagliato la parte alta del tanicone, quella provvista dell’imboccatura, mantenendo una cornice di 7-8 centimetri.

Il pezzo così ricavato è stato diviso a metà per formare due coperchi ognuno dei quali utilizzato in 2 gabbie adiacenti.

Un’incisione praticata nella cornice, ha lo scopo di incastrare il coperchio sulla parete divisoria di due gabbie adiacenti.

Infine vengono ricavati due fori per il passaggio delle lampade.

Dott. Francesco Tonon

Col registro "a rubrica"... ad annotare non si fatica

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Wed, 26 Apr 2017 09:53:00 GMT

Allevamento che vai... registro che trovi!
Infatti ogni allevatore ha il suo modo di registrare le coperture delle scrofe. C'è chi utilizza un quaderno, chi il calendario, chi le pagine stampate del software di gestione delle scrofe... insomma tanti modi diversi. Ma l'importante è che siano semplici, efficienti ed efficaci.

Un registro delle fecondazioni deve riportare almeno i dati essenziali della copertura della scrofa, che possono essere ridotti a tre elementi: la data, il numero della scrofa, il verro. Naturalmente sarebbe opportuno che a questi dati se ne aggiungessero anche altri, non indispensabili, ma utili per la gestione riproduttiva: le note relative a quell'animale se ritenute importanti. Per esempio se è un ritorno in calore, se è stata sottoposta a trattamento ormonale, se ha problemi di qualche tipo, se in quel periodo stiamo provando un catetere particolare, una nuova metodologia di inseminazione, ecc.
E' obbligatorio tenere un registro cartaceo delle fecondazioni (FA), anche per chi utilizza il computer, perché in caso di perdita dei dati elettronici si possa ricorrere all'annotazione su carta.

Da vari anni SUIVET propone un registro "settimanale" nel quale ogni pagina corrisponde ad una settimana dell'anno, nel quale annotare tutte le fecondazioni effettuate nella settimana: la pagina precedente e quella successiva contengono le FA delle rispettive settimane.
Questa gestione annotazione "settimanale" facilita la registrazione e la successiva consultazione dei dati anche nella gestione a bande plurisettimanali.

In questa occasione, presentiamo un registro settimanale che ha una particolarità in più: è costruito "a rubrica" (come le vecchie rubriche telefoniche cartacee), e nel lato destro sono riportate le cifre delle 52 settimane dell'anno.

A che scopo? Poiché nella gestione della moderna suinicoltura tutti i calcoli, i ragionamenti riproduttivi, ecc. vengono effettuati a multipli settimanali. Il ciclo riproduttivo delle scrofe è di tre settimane, la lattazione viene effettuata a tre o quattro settimane, le scrofe devono essere messe in gruppo (normativa benessere) dopo quattro settimane dalla FA, ecc...

Ecco che avendo un registro "a rubrica settimanale" è possibile risalire velocemente ad un determinato gruppo di scrofe.
Se siamo alla settimana dell'anno n° 20, e dobbiamo spostare le scrofe dalle gabbie ai box, è sufficiente appoggiare il dito sul n° 16 ed aprire la pagina, per consultare l'elenco delle scrofe.
Se una scrofa ritorna in calore in ciclo, è sufficiente aprire la settimana n° 17 per trovare l'FA precedente e cancellarla.

E così via...

... e a proposito di dati riproduttivi, vi ricordiamo la nostra raccolta dati sperimentale, utile per paragonare i dati riproduttivi del vostro allevamento con quelli di altri

Dott. Francesco Tonon

Se la gabbia è troppo stretta… aggiungi un pezzo, e vien perfetta!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Sat, 28 Mar 2015 06:40:00 GMT

Al tempo in cui la suinicoltura “tirava”, quando gli allevatori costruivano un nuovo allevamento o ampliavano quello vecchio, la parola d’ordine era: sfruttare tutti gli spazi possibili. Non erano in vigore ancora le norme sul benessere… il suino era visto essenzialmente come un “produttore di reddito”; la ricerca scientifica si concentrava sulle malattie infettive, virus e batteri, tralasciando il management e l’ambiente in cui gli animali erano alloggiati.
		Quando si progettavano le sale parto, l’obbiettivo era di metterci il maggior numero di gabbie possibile, allo scopo di poter allevare sempre più scrofe, poco importa se la gabbia parto, stretta e corta, produceva un numero elevato di suinetti schiacciati.

In tempi di crisi, guardando a massimizzare il numero di suinetti prodotti scrofa/anno per abbassare i costi di produzione, e consapevoli che la dimensione della gabbia parto ha un ruolo fondamentale nel ridurre la mortalità perinatale, soprattutto con gli ibridi iper-prolifici attuali, l’allevatore si ritrova però con le vecchie gabbie inadeguate, e non ha le risorse finanziarie per una corretta ristrutturazione dei locali-parto.

Ma resta la possibilità di cercare soluzioni alternative che con poco investimento possano migliorare la situazione. Allora, perché non allargare le gabbie parto esistenti?
		Ecco quanto ha fatto questo allevatore, dopo essersi reso conto della perdita economica che subiva ad ogni lattazione a causa della dimensione esigua delle stesse. Naturalmente, nell’allargare le gabbie ha dovuto rinunciare ad una gabbia per fila, riducendo il numero di scrofe, ma si ritiene soddisfatto dell’intervento eseguito: l’assistenza al parto è più agevole ed è diminuita la mortalità per schiacciamento.

Dott. Francesco Tonon

Con un timbro ben piazzato… qualche morto vien salvato!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Sun, 30 Nov 2014 05:34:00 GMT

L’assistenza al parto è, nell’allevamento suino, una delle operazioni che più incidono sul numero di suinetti prodotti per scrofa e per anno. L’operatore che assiste ai parti ha l’obbiettivo di massimizzare il numero di suinetti vivi, cercando di: a) ridurre il numero dei nati morti mediante un controllo regolare dei ritmi di espulsione dei suinetti eventualmente intervenendo farmacologicamente e/o manualmente in caso di necessità. b) limitare la mortalità neonatale dei soggetti più deboli e soprattutto degli schiacciati. In questa fase produttiva (unitamente all’inseminazione) la scrofa torna ad essere l’animale singolo oggetto delle attenzioni dell’uomo, contrariamente alle altre fasi in cui l’attenzione dell’allevatore è rivolta al gruppo. Ecco che allora diventa importante ciò che conosciamo di quel singolo animale: l’età, il numero di parti, il carattere, ecc… cioè tutta la carriera riproduttiva (se sono stati raccolti i dati!) e quanto più sappiamo di esso, tanto più possiamo prevederne il comportamento al parto e decidere quanto del nostro tempo e della nostra attenzione siano necessari. Supponendo che molti dati siano stati raccolti nei parti precedenti, questi li dobbiamo anche leggere, e se le scrofe da seguire sono molte … corriamo il rischio di “sprecare” del tempo sugli animali sbagliati. Ma c’è una soluzione. Quando abbiamo stampato la scheda della scrofa da portare in sala parto con tutti i dati relativi (magari alla sera, con calma) fermiamoci a leggerla, valutiamone il carattere, se è nervosa, se ha già avuto parti con nati morti, se schiaccia facilmente ecc…
		E se pensiamo che una scrofa vada seguita con più attenzione al parto, mettiamo sulla scheda una grande scritta rossa che richiami la nostra attenzione al momento del parto.

	“State sicuri” dice Agostino, l’inventore di questo timbro, “che quando vedete rosso starete particolarmente attenti a quella scrofa”. D’altronde, anche i toreri amano il rosso !!!

Dott. Francesco Tonon

Un carrello al posto giusto… si lavora con più gusto!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Fri, 29 Aug 2014 20:18:00 GMT

La ricerca scientifica (e la pratica di allevamento) afferma che la gestione dell’alimentazione della scrofa in lattazione è uno dei principali fattori di successo di una scrofaia. Gli ibridi moderni sono molto prolifici, con scarse riserve di grasso, e ad elevata produzione di latte: se non correttamente alimentate durante la lattazione, le scrofe troppo magre allo svezzamento hanno difficoltà a rimanere gravide. E’ quindi indispensabile fare in modo che la scrofa lattante ingerisca giornalmente adeguate quantità di alimento. Per aumentare l’ingestione giornaliera, è quindi indispensabile aumentare il numero di pasti: minimo 2, meglio 3… o più. Ma distribuire molti pasti, se non affidati ad un sistema computerizzato, richiede tempo e manodopera.
		L’idea di questo allevatore è stata di installare una linea di distribuzione del mangime secco che passa in fondo al corridoio di ogni sala parto, dove staziona un piccolo carrello che viene mantenuto costantemente fornito di mangime.

Sono stati realizzati dei carrelli da poter essere posizionati in ogni corridoio, anche i più stretti.

	un lato del carrello è più basso per agevolare la presa dell'alimento con la sessola

L’addetto all’alimentazione non deve fare altro che entrare nella sala, prendere il carrello ed alimentare le scrofe, rimettendolo infine al suo posto.

Ogni sala ha il suo carrello, quindi si evita di dover girare con un carrello tra corridoi e sale, con dispendio di tempo ed energia. In questo modo, ogni qualvolta si entra in sala parto, si ha la possibilità di distribuire alimento alle scrofe che ne richiedono.

Dott. Francesco Tonon

Con un ponte semovente… puoi spostar più facilmente!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Thu, 29 May 2014 22:00:00 GMT

In una scrofaia, lo spostamento degli animali tra i vari reparti è un’incombenza molto frequente. Tralasciando ad altro appuntamento lo spostamento dei suinetti, ci occupiamo qui dello spostamento delle scrofe tra il capannone fecondazione-gravidanza e quello delle sale parto. Molti sono i sistemi adottati nei vari allevamenti (e ne vedremo alcuni…) ma questo, in particolare, riguarda due capannoni distinti che hanno il piano di calpestìo “fuori terra”.

Poiché nella costruzione dei locali non era stata prevista una rampa di salita/discesa, l’allevatore ha pensato bene, per facilitare la movimentazione degli animali, di costruire un “ponte” su ruote, suddiviso in due parti, che all’occorrenza collega in maniera rettilinea ed allo stesso livello, i piani dei due capannoni.
		Come si può notare, è stato realizzato con lo stesso concetto di una rampa di carico, ma orizzontale.
Quando le scrofe devono entrare o uscire dalla sala parto, i due ponti vengono trascinati e disposti uno di seguito all’altro per collegare le porte dei due locali.
Ciascun pezzo di ponte è sostenuto da due coppie di ruote, una coppia laterale, con ruote grandi, ed una coppia centrale, con ruote piccole.
Le staffe che sostengono le ruote centrali, sono realizzate con un “crick” a manovella, allo scopo di poter regolare in altezza in due ponti affinché siano a contatto tra loro nella parte centrale, ed appoggiati al piano nella parte esterna. In questo modo, il “corridoio mobile” rimane stabile al passaggio delle scrofe.


	Quando poi devono essere caricati i suinetti per la vendita, o le scrofe per il macello, viene utilizzata una sola parte, che collega la porta di uscita all’automezzo. In questo modo gli animali, con un percorso pianeggiante, non manifastano allarme come quando devono salire una rampa di carico
Finiti gli spostamenti, i due ponti vengono trascinati a lato del capannone.

Dott. Francesco Tonon

Una goccia… sembra niente… ma alla scrofa è sufficiente!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Wed, 25 Jul 2012 06:39:00 GMT

Il caldo è nemico dell’allevatore di suini: perché fa male alla scrofa e perché lavorare all’interno delle stalle è veramente pesante. Il sistema di dispersione termica del suino si fonda essenzialmente su due sistemi: la respirazione e la dilatazione capillare a livello periferico. Con la respirazione accelerata viene aumentato il volume di scambio aereo (aria fresca in entrata e aria calda in uscita), con la dilatazione capillare periferica viene aumentata la temperatura periferica per aumentare la dispersione. Tant’è che la produzione lattea della scrofa diminuisce sì per la minore ingestione alimentare, ma soprattutto per la diminuzione dell’apporto ematico alla mammella a causa dell’elevata vasodilatazione periferica. Per questo motivo, il suino in libertà cerca l’acqua, il fango, in cui si rotola per disperdere il calore, mentre all’interno degli allevamenti è costretto a cercare fonti alternative, come le feci, per abbassare la temperatura. Ma una scrofa in gabbia parto non ha possibilità di scelta, non può adottare strategie finalizzate all’aumento della dispersione: infatti la sala parto è il settore della scrofaia in cui solitamente muoiono più scrofe in estate. Quindi solo l’uomo può intervenire in questo delicato equilibrio, mediante una corretta gestione ambientale.
	Ecco quindi l’idea di questo allevatore, che riprendendo una tecnologia di provenienza nordamericana degli anni ottanta, ha realizzato con poca spesa questo impianto di raffrescamento a goccia per le scrofe in sala parto. Un tubo per “irrigazione a goccia”, già provvisto dei relativi forellini di uscita per l’acqua, è stato fissato ad un cavo di acciaio teso sopra la fila delle gabbie parto, nella parte anteriore, in coincidenza alla perpendicolare al collo delle scrofe quando sono distese ad allattare.

	Da una parte è stato collegato, con due valvole in serie, alla linea dell’acqua, dall’altra è stato chiuso. Una volta in posizione, con del nastro adesivo sono stati chiusi tutti i fori ad esclusione di quelli che fanno gocciolare l’acqua sul collo della scrofa, ed il gioco è fatto. Nelle ore più calde, l’allevatore apre il circuito dell’acqua, ed il tubo incomincia a scaricare, secondo la regolazione effettuata con la seconda valvola, un gocciolìo continuo sulla scrofa, la quale apprezza in maniera evidente con movimenti di “posizionamento” delle gocce sul collo (zona ad elevata vascolarizzazione e quindi ad elevato scambio termico).


		Dopo aver inserito dell'inchiostro nell'acqua, si può notare come le scrofe cercano di posizionare il collo dove cade la goccia.
E’ evidente una diminuzione della frequenza respiratoria, che sta ad indicare il benessere dell’animale. Il consumo d’acqua è irrisorio, ma il risultato è eclatante.

Dott. Francesco Tonon

Con dell’acqua in mangiatoia… le scrofe mangiano con gioia!

tonon@suivet.it (Dott. Francesco Tonon) — Wed, 10 Mar 2010 21:43:00 GMT

L’alimentazione della scrofa durante la lattazione può essere considerata, con le moderne genetiche, uno dei momenti più importanti per un produttivo proseguimento della carriera riproduttiva, sia per l’immediato riflesso sui suinetti lattanti che possono essere svezzati più pesanti, ma soprattutto per il risvolto sulla carriera riproduttiva successiva. Numerose ricerche hanno dimostrato che una scrofa troppo magra presenta un intervallo svezzamento-calore più lungo, e più facilmente ritorna in calore dopo la fecondazione. Se poi dimagrisce oltre un livello “soglia”, spesso non riesce a ristabilire un normale stato di ingrassamento nonostante una sovralimentazione, ed è destinata alla riforma. A volte gli allevatori fanno saltare il calore a questi soggetti, aspettando l’estro successivo, per consentire loro di ristabilire migliori condizioni corporee per la gravidanza. Inoltre, le condizioni di queste scrofe portano ad un minor attecchimento embrionale, con conseguente diminuzione del numero dei nati
Da queste premesse se ne ricava l’importanza di far ingerire la massima quantità di alimento in sala parto, obbiettivo spesso trascurato. Ma non è un obbiettivo facilmente perseguibile: ci sono ibridi “geneticamente voraci”, ed in questo caso il problema è gia risolto, ma ci sono ibridi in cui la scrofa, fatica ad assumere quantità di alimento adeguate
Ecco che allora la fantasia degli allevatori si scatena, per riuscire ad alimentare adeguatamente questi soggetti: la pellettatura, che consente una maggior ingestione per il maggior peso specifico rispetto allo sfarinato; l’aumento del numero dei pasti giornalieri, da due a tre o quattro; la somministrazione di alimento liquido, che obbliga la scrofa ad aumentare l’ingestione…
Una delle pratiche più diffuse consiste nel bagnare l’alimento secco nella mangiatoia della scrofa, con i mezzi a disposizione: chi lo fa con un secchio, chi con un tubo in gomma, e chi realizza un semplicissimo impianto che fornisce l’acqua a tutte le scrofe della sala parto contemporaneamente
Una linea principale in materiale plastico, comandata da una valvola posta all’esterno della sala parto, passa al di sopra delle mangiatoie delle scrofe; in corrispondenza di ogni mangiatoia è stato fissato alla linea principale (tramite un foro ed un po’ di colla appropriata) un tubicino sottile, che porta l’acqua alla mangiatoia, a cui è a sua volta fissato
Ogni mangiatoia è stata precedentemente dotata di un foro di “troppo pieno” che limita la quantità d’acqua ad una quota prefissata.
	Prima di somministrare il pasto con gli appositi dosatori di mangime secco, l’allevatore, dal corridoio apre la valvola dell’acqua per qualche minuto, fino al raggiungimento del livello di troppo pieno in tutte le mangiatoie contemporaneamente. Obbiettivo raggiunto e tempo risparmiato! Se il mangime un po’ lo bagno… si trasforma in un guadagno!

Dott. Francesco Tonon